VINHO MARSALA PELLEGRINO DOCE 750ML
Ref: 8004445121001-55487
Marca: PELLEGRINO
Modelo: Cia
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Descrição Geral
VINHO MARSALA PELLEGRINO DOCE 750ML
ITALIA - REGIAO MARSALA
UVA - GRILLO E CATARATTO
AS UVAS SÃO COLHIDAS ENTRE A METADE E O FINAL DE SETEMBRO. APÓS PRENSAGEM LEVE, INICIA-SE A FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA LENTA, SOB TEMPERATURAS CONTROLADAS. AO ATINGIR A QUANTIDADE DE AÇÚCAR DESEJADA (3%), A FERMENTAÇÃO É INTERROMPIDA PELA FORTIFICAÇÃO, QUE CONSISTE NO ACRÉSCIMO DE AGUARDENTE VÍNICA, A FIM DE OBTER A GRADUAÇÃO ALCOÓLICA DESEJADA (18%). SUA MATURAÇÃO É DE NO MÍNIMO 24 MESES E BARRICAS DE CARVALHO.
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